Nasze aspiracje – nasze pasje
Heinrich Kühlmann GmbH & Co. KG jest firmą, w której atencja i aspiracja, idee i idealizm, zaangażowanie i zacięcie nie są tylko pustymi słowami. W całym łańcuchu procesów poświęcamy się z zaangażowaniem i respektem przygotowaniu najwyższej jakości żywności.
Nie ma kompromisów, jeśli chodzi o jakość – począwszy od nabywania świeżych składników, aż po dostarczanie gotowych produktów – wszystko odbija się w wybornym smaku naszych wyrobów. Tylko dzięki stałej samokontroli i ulepszeniom na najwyższym poziomie możemy sprostać nie tylko swoim własnym kryteriom, lecz również wymaganiom naszych klientów.
DEWIZA
Uczciwie. Autentycznie. Dobrze.
PRODUKTY
tylko najlepsze regionalne składniki
ŚRODOWISKO
już dziś myśleć o jutrze
LUDZIE
serce naszej rodziny
Nasz wkład w zrównoważony rozwój
%
Oszczędność dzięki zastosowaniu technologii LED w zakresie oświetlenia
%
Zaoszczędzenie zakupionej energii elektrycznej w siedzibie Westerwiehe dzięki zastosowaniu elektrociepłowni blokowej
Nasz system zarządzania energią został sprawdzony przez Techniczne Stowarzyszenie Nadzoru TÜV Rheinland i jest przez nie certyfikowany
Aspekty związane z ochroną środowiska odgrywają u nas znaczącą rolę. Zrównoważone obszary upraw, jak na przykład składników do przystawek na Węgrzech, niskie zużycie energii i wody, ryby z certyfikatem MSC i regionalne oddziały produkcji to tylko niektóre z kwestii, którym poświęcamy baczną uwagę.
Innym ważnym aspektem w ramach zrównoważonego zarządzania w firmie Heinrich Kühlmann GmbH & Co. KG są odpowiednie warunki pracy i zachowanie standardów socjalnych wzdłuż całego łańcucha dostaw. Ten kodeks postępowania wyklucza pracę przymusową, pracę wykonywaną przez dzieci lub wszelkie inne formy wyzysku.
CERTYFIKAT MSC
Zrównoważone rybołówstwo „żeby morza i oceany pozostały zdrowe i tętniące życiem”.
OCHRONA ZWIERZĄT
Użycie jajek z chowu ściółkowego jest
tylko jednym z aspektów naszego
myślenia o ochronie zwierząt.
DLA WEGAN I WEGETARIAN
Nowoczesne i zgodne z trendami przepisy bez składników odzwierzęcych.
CERTIFIKAT ASC
Zrównoważone rybołówstwo reguluje ilości złowionych ryb i zachowuje bogactwo gatunków.
Obiecujemy wysoką jakość!
Do produkcji używamy wyłącznie świeżych, w większości regionalnych surowców i produktów. Przestrzeganie najwyższych standardów higieny i bezpieczeństwa jest dla nas tak samo ważne i oczywiste jak wykorzystywanie najświeższych składników oraz łagodne przetwarzanie surowych produktów. Choć, rzecz jasna, używamy wielu maszyn i technicznych instrumentów kontroli jakości, to nie polegamy wyłącznie na nich. Przed, podczas i po procesie produkcji wszystkie wyroby są stale sprawdzane pod kątem jakości przez naszych pracowników – od momentu dostawy, aż po wysyłkę.
Połączenie pionierskiego ducha, zapewnienie jakości, zoptymalizowane łańcuchy procesów oraz nasi zaangażowani koledzy i koleżanki, którzy zawsze kompetentnie i z entuzjazmem wkładają całe serce w to, by konsumentom naszych wytworów sprawić „niebo w ustach”.
Zapewnienie jakości
Nasz własny zespół technologów żywności, chemików i laborantów mleczarskich, kucharzy i asystentów biologiczno-technicznych dba w firmie Kühlmann o to, aby jakość, bezpieczeństwo i smak naszych produktów były niezmiennie najlepsze i na wysokim poziomie.
Skomplikowany proces nadzoru i kontroli rozpoczyna się od zakupu wszystkich surowców, które między innymi badane są pod kątem szkodliwych substancji, a następnie sprawdza się wszystkie półwyroby w trakcie procesu produkcyjnego. A potem raz jeszcze kontroluje się wychodzące towary.
Obok danych technicznych, które muszą być przestrzegane przez naszych specjalistów od specjałów (waga, temperatura, zawartość procentowa poszczególnych składników, lepkość, płynność itp.), również na różnych etapach procesu produkcji sprawdza się zapach i smak, miesza i bada dotykiem, nalewa i kroi, aż wszystko odpowiada najwyższym wymogom.
W naszych wewnętrznych laboratoriach przeprowadzamy oczywiście badania chemiczne i mikrobiologiczne wszystkich produktów i przekazujemy wyniki i wyroby do sprawdzenia zewnętrznym i niezależnym instytutom.